只要3步骤的「蒜香葱花凉拌豆腐」食谱！可使用油豆腐或嫩豆腐

来源：murasaki紫时间：2023-07-28 02:54:28

豆腐含有大量的优良蛋白质，是大家都很熟悉的健康食材之一，在平常生活繁忙时，做成凉拌料理省时又省力。下面提供一道「蒜香葱花凉拌豆腐」食谱，只要简单3步骤就能完成，材料中的豆腐可使用油豆腐或嫩豆腐。

材料：

(资料图)

油豆腐 1盒（可用嫩豆腐取代）

葱 1/2根（食谱使用葱白的部分）

绿葱花少许

蒜瓣 1～2瓣

姜 1～2片

酱汁材料：

酱油 1大匙

醋 1大匙

白芝麻 1大匙

砂糖 2小匙

芝麻油 2小匙

高汤粉 1/2小匙（食谱使用鸡高汤粉）

料理步骤：

步骤1：把葱、蒜瓣和姜切碎后，跟「酱汁材料」一起放入碗中拌匀。

步骤2：使用油豆腐的话，请先将它切片，然后在平底锅加热约1大匙的料理油，再将油豆腐放进平底锅煎至两面变金黄。

步骤3：将油豆腐取出摆盘，再淋上酱料就完成了！如果使用可生吃的嫩豆腐，就无需执行步骤2，直接摆盘后淋上美味的酱料即可～

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